Medianesia.id, Batam – Buah Alpukat, selain dikenal karena rasa lezatnya, ternyata juga menyimpan segudang manfaat kesehatan yang tak terduga.
Kaya akan vitamin dan nutrisi penting, alpukat menjadi pilihan ideal untuk memperkaya pola makan sehat Anda, terutama di pagi hari.
Buah ini mengandung berbagai vitamin esensial, seperti vitamin C, E, K1, B6, serta folat, dan mineral penting seperti kalium dan tembaga.
Selain itu, buah ini juga rendah gula, kaya serat, dan tinggi lemak tak jenuh tunggal yang bermanfaat bagi tubuh.
Menurut ahli gizi terdaftar Julia Zumpano, RD, LD, buah ini adalah tambahan yang sangat baik untuk diet sehat. Ia menambahkan, meskipun ada ratusan jenis dengan berbagai ukuran dan tekstur kulit, semuanya memiliki kandungan gizi yang baik.
Namun, meskipun kaya nutrisi, penting untuk mengonsumsinya dalam porsi yang tepat. Buah ukuran sedang mengandung sekitar 75 kalori dalam 50 gram, sementara ukuran besar bisa menyumbang lebih dari 400 kalori.
“Kunci dari konsumsi alpukat adalah moderasi,” ungkap Zumpano.
Buah ini memang mengandung lemak, namun lemak tersebut adalah jenis lemak tak jenuh tunggal yang dikenal sebagai lemak baik.
Buah ukuran sedang mengandung 22 gram lemak, dengan 15 gram di antaranya adalah lemak tak jenuh tunggal.
“Lemak tak jenuh tunggal baik untuk jantung karena membantu menurunkan kolesterol LDL atau kolesterol jahat,” kata Zumpano.
Dengan mengganti lemak kurang sehat seperti mentega atau mayones, Anda dapat menikmati rasa dan nutrisinya tanpa menambah asupan lemak jenuh.
Misalnya, Anda bisa mengoleskan di sandwich sebagai pengganti mayones atau mengganti mentega dalam resep kue dengan tumbuk.
Buah ini mengandung berbagai vitamin yang memiliki manfaat besar bagi kesehatan tubuh, di antaranya:
Vitamin K1: Mendukung pembekuan darah dan memperkuat tulang.
Vitamin C: Meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan pembuluh darah.
Vitamin E: Sebagai antioksidan yang melindungi sel dan mendukung fungsi otot.
Vitamin B6: Membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi.
Folat: Penting untuk pembentukan sel darah merah dan DNA.
Buah ini berbeda dengan kebanyakan buah karena sangat rendah gula. Satu alpukat utuh mengandung kurang dari 1,5 gram gula, jauh lebih sedikit dibandingkan apel yang mengandung sekitar 19 gram gula.
Selain itu, buah ini juga kaya serat, baik serat larut maupun tidak larut, yang berfungsi untuk menurunkan kolesterol, menjaga kadar gula darah, dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Setengah alpukat dapat memenuhi hampir setengah dari kebutuhan serat harian Anda.
Alpukat juga kaya akan kalium, bahkan lebih banyak dibandingkan pisang. Setengah alpukat besar mengandung sekitar 485 mg kalium, sementara pisang hanya mengandung 420 mg kalium. Kalium sangat penting untuk menjaga tekanan darah tetap stabil dan mendukung kesehatan jantung.
Selain kalium, buah ini mengandung tembaga, mineral yang sering kali kurang dalam pola makan banyak orang. Setengah alpukat memenuhi sekitar 20% dari kebutuhan harian tembaga Anda.
Tembaga berperan penting dalam metabolisme zat besi serta mendukung sistem kekebalan tubuh dan kesehatan saraf.
Segala manfaat tersebut, tidak ada alasan untuk tidak memasukkan alpukat ke dalam diet Anda. Sebagai tambahan yang kaya nutrisi, alpukat bisa menjadi pilihan tepat untuk meningkatkan kesehatan jantung, sistem pencernaan, dan berbagai fungsi tubuh lainnya.(*)
Editor: Brp
