Medianesia.id, Batam – Punya pisang kepok di rumah? Coba ikuti resep pisang goreng kipas yang satu ini. Dengan topping melimpah dari saus cokelat dan keju parut.
Ikuti takaran bahan yang tepat agar hasilnya renyah dan gurih. Selain itu, siapkan juga tepung roti untuk membalut pisang agar kriuk.
Resep pisang kipas
Bahan
10 buah pisang kepok setengah matang
50 gram tepung roti
Secukupnya minyak goreng
Adonan tepung
150 gram tepung terigu serbaguna
3 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt esens vanila
150 ml air
Bahan pelengkap
Keju parut secukupnya
Saus cokelat secukupnya
Cara membuat pisang kipas
- Kupas pisang, belah menjadi 3 bagian kemudian bentuk seperti kipas tetapi jangan sampai putus.
- Campur tepung terigu, gula, garam, vanila, dan air. Aduk sampai rata dan tidak menggumpal.
- Celupkan pisang ke dalam adonan tepung dan balut dengan tepung roti. Pastikan semua permukaan pisang tertutup dengan tepung.
- Goreng pisang dalam minyak panas hingga matang. Hidangkan pisang kipas dengan taburan topping.
(kmps)
