Ditambah lagi, penyajian Kopi Sekanak yang didampingi dengan Air Seri Delima, yang merupakan sari kayu bernama latin Caesalpinia sappan. Juga diyakini mampu mengeluarkan racun di dalam tubuh.
“Kopi (Sekanak) ini bisa dinikmati oleh siapa pun. Bahkan, oleh orang yang punya penyakit lambung,” sebutnya.
Ia memaparkan, adapun 11 rempah yang terkadung dalam Kopi Sekanak, yakni, brotowali, cengkeh, kayu manis, kapulaga, akar bahar, dan beberapa jenis akar tanaman yang berkhasiat.
Kemudian, ada campuran rumput laut, buah pinang, Seri delima, dan madu.
“Rempah-rempah ini-lah yang diracik menjadi hidangan kopi para raja,” imbuh Tedja.
Selain cita rasanya yang khas, Kopi Sekanak juga berkhasiat menghangatkan tubuh, meningkatkan stamina, dan mencegah penyakit.
