Medianesia.id, Batam – Selama bertahun-tahun, kelezatan kuliner Indonesia terus memikat lidah para penikmat makanan tradisional. Salah satu makanan yang tak pernah kehilangan pesonanya adalah Mento, hidangan khas Jawa yang terkenal dengan cita rasa gurih dan aroma rempah yang khas.
Asal-usul Mento
Mento berasal dari tradisi kuliner Jawa yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Hidangan ini merupakan bentuk perpaduan sempurna antara cita rasa klasik Jawa dan keunikan bumbu rempah yang digunakan.
Mento biasanya terbuat dari berbagai bahan, seperti ayam, singkong, tepung beras, dan rempah-rempah pilihan.
Variasi Mento
Mento Ayam
Kelezatan Mento tak terlepas dari perpaduan ayam yang diolah dengan bumbu rempah tradisional.
Ayam yang dimasak hingga empuk, disajikan dengan balutan tepung beras garing di luar, menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera.
Kue Mento Tepung Beras
Untuk para pencinta kue, Mento tepung beras adalah pilihan yang sempurna. Tekstur lembut dan cita rasa manis tepung beras menjadi ciri khas kue Mento ini. Rasakan kenikmatannya dalam setiap gigitan.
Mento dari Singkong
Inovasi dalam memasak Mento juga mencakup penggunaan singkong sebagai bahan dasar.
Singkong memberikan kelembutan unik dan cita rasa yang lebih mendalam pada hidangan Mento.
Resep Mento yang Wajib Dicoba
Bahan:
Ayam potong sesuai selera
Tepung beras
Singkong, parut kasar
Rempah-rempah (jahe, lengkuas, serai, daun salam)
Minyak goreng secukupnya
Garam, gula, dan merica secukupnya
Cara Memasak:
- Persiapkan Bumbu Rempah: Tumis jahe, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan Ayam: Tambahkan ayam ke dalam bumbu tumis, aduk hingga meresap.
- Tambahkan Singkong: Setelah ayam matang, masukkan singkong parut dan aduk rata. Biarkan hingga singkong matang.
- Bentuk Mento: Ambil adonan, bulatkan atau bentuk sesuai selera, lalu gulingkan dalam tepung beras.
- Goreng Hingga Kuning Keemasan: Goreng Mento dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan krispi.
- Sajikan Dalam Kelezatan Tiada Tara: Nikmati Mento hangat dengan sambal atau saus favorit Anda.
Sajikan Mento dalam hidangan dan rasakan kenikmatan khas Jawa yang tak terlupakan. Selamat mencoba.(Brp)
Editor: Brp
