Cemilan Cocok Temani Weekend Kamu, “Dori Crispy” Simak Yuk!

Ilustrasi. Dori Crispy (Foto/Pixabay/kalhh/suara)
Ilustrasi. Dori Crispy (Foto/Pixabay/kalhh/suara)

Medianesia.id – Malas pergi ke restoran di akhir pekan? Nah resep dori crispy ini bisa Anda coba di rumah. Memiliki tekstur daging yang lembut, tak heran jika ikan dori ini cocok diolah menjadi berbagai hidangan lezat untuk keluarga.

Bukan hanya nikmat diolah dengan cara dipanggang, ikan dori juga cocok jika digoreng menggunakan tepung.

Hasil jadinya yang renyah, membuat dori crispy ini dijamin membuat Anda dan keluarga di rumah ketagihan.

Berikut di bawah ini kami rangkum cara membuat dori crispy selengkapnya untuk Anda

Bahan-bahan:

250 gram fillet dori
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam
2 butir telur
1 buah jeruk nipis
Tepung roti secukupnya

Cara membuat:

Pertama-tama, siapkan fillet ikan dori. Setelah itu, olesi dengan jeruk nipis agar aroma amis pada daging hilang.
Potong ikan dengan ukuran sesuai selera, setelah itu haluskan bawang putih, bawang merah, merica dan juga garam,
Berikutnya, oles ikan dori dengan bumbu halus yang sudah ditumbuk. Pijat-pijat sedikit agar bumbu meresap ke dalam ikan dori.
Masukkan satu per satu ikan dori ke dalam telur yang sudah dikocok kemudian baluri dengan tepung panir secara merata.
Selanjutnya, diamkan ikan dori di dalam kulkas sebentar sampai tepung panir menempel sempurna.
Terakhir, keluarkan ikan dori dari kulkas kemudian goreng sampai warnanya kuning keemasan.
Jika sudah matang, tiriskan lalu hidangkan dengan saus sambal atau mayonaise.(***)

Source: suara