Cara Bikin Pancake Super Fluffy Anti gagal

Pancake (foto/Istimewa)
Pancake (foto/Istimewa)

Medianesia.id, Batam – Ada bahan rahasia yang dapat digunakan untuk membuat pancake. Bahan tersebut ialah mayones. Mayones dapat membuat adonan pancake jadi lebih fluffy dan mengembang sempurna. Berikut uraian penjelasannya melansir dari laman Taste of Home.

Seperti Dijual di Restoran Kenapa mayones bisa membuat pancake lebih fluffy? Ilustrasi mayones. Lihat Foto Ilustrasi mayones. Mayones terbuat telur dan zat asam seperti cuka. Jika dicampur dengan soda kue, zat asam pada mayones akan bereaksi dan membentuk produksi karbon dioksida yang lebih tinggi.

Sementara, telur pada mayones mengandung lemak yang mampu memerangkap udara dan membuat adonan pancake lebih lembap. Secara tidak langsung, hal tersebut dapat membuat adonan pancake lebih fluffy dan mengembang sempurna. Akhir Pekan Tingkat keasaman pada mayones pun bisa membuat pati tepung terurai.

Baca Juga  Ramadhan Tiba! Manfaat Utama Berbuka Puasa dengan Kurma Menurut Para Ahli